很多人说不吃早饭就是慢性自杀，不吃午饭会饿得发慌，但是到了晚饭，就变成了“饿一饿有益减肥”……
晚餐该不该吃？该吃什么？不该吃什么？不吃晚餐真的能减肥吗？很多人的减肥，都是从不吃晚饭开始的，但这样真的不好，因为……你会扛不住去吃夜宵的！如果非要说有什么好处，排在第一的绝对是省！钱！啊！
有人说，那个谁谁谁就是不吃晚饭瘦了多少多少斤呀！没错，不管是谁，每天少吃一顿饭的热量，是会减掉点体重，但靠节食减掉的多数是水分，很容易反弹！
long long ago 有一个鲜明的例子，一女子因不吃晚餐减肥上了新闻，还惊动了警察：连续一个月不吃晚饭，还每天都锻炼，却一斤肉都没减掉！无法接受的她，每天借酒消愁，终于有一天醉倒在路边，引来民警耐心劝导：要减肥更要健康！
不吃晚餐不仅容易低血糖、抵抗力下降、影响夜间睡眠、伤害肠胃、影响日间生活和工作、大脑细胞不可逆的死亡、甚至落差大时还会诱发疾病，而且不但不减肥，反而容易发胖！
01 热量缺口大，减慢新陈代谢
虽说减脂的原理是创造热量缺口，不吃晚餐也是一种创造手段，但是不吃晚餐的结果却是热量缺口过大，导致新陈代谢减缓，从而不利于减脂。
02 空腹时间过长，其它两餐易多吃
不吃晚餐，到第二天再进食时，中间空腹时间过长，血糖水平会降低，第二天早晨会不自觉的多吃，而且，身体会智能的把食物转换为脂肪储存起来以备不时之需。
03 营养不良，肌肉含量下降，基础代谢降低
长期不吃晚餐容易营养不良，身体的代谢将会降低，脂肪代谢受到影响，从而更容易长肉，而且还将无法为正常生活功能，只能靠肌肉分解来维持生活，肌肉溶解越多，新陈代谢也越低，将会越来越胖，形成恶性循环。
04 影响睡眠质量，也会胖
都知道睡前进食过多会影响睡眠，却不知道不吃晚饭，忍受饥饿也会影响睡眠，而睡眠质量又与瘦素密切相关，睡眠不好，瘦素将减少分泌，饥饿素就会随之增多，之后就是管不住嘴，越吃越多，越吃越胖。
既然不吃晚餐会给我们的身体带来这么大的影响，那么，晚餐怎样才能吃得健康呢？
01 清淡为主
由于晚上人们的活动量低，能量消耗少，而且高热量会加重肠胃负担，加上它们热量过多，更容易长肉。建议晚餐保持清淡，避免过多油脂。
02 荤素兼顾
主食（100g以内）以杂粮杂豆、薯类等作为优先选择；尽量选择豆制品作为优质蛋白质的补充，肉类最好选择鱼虾类、禽类等，而且一定要控制合适的量。蔬果类，蔬菜以含纤维和矿物质多的绿叶菜、十字花科为好，少选含淀粉高的蔬菜，如果食用像南瓜、胡萝卜等含淀粉高的蔬菜，就要适当减少主食的摄入量，水果不要选择糖分高的。
03 少油炸，多蒸煮
晚餐的烹调方式多以蒸、煮、炖、凉拌的方式，煎、炸、甜、咸食物最好不吃，或尽量少吃，避免摄入过多的脂肪和能量。
04 细嚼慢咽，吃到7分饱
晚餐适宜吃易消化的食物，避免加重肠胃负担，影响睡眠。另外，晚餐最好吃到7分饱，过饱容易造成能量过剩，引起肥胖，而且还会造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠时还要工作，加重这些脏器的负担，影响身体健康。吃东西时细嚼慢咽不仅有利食物消化，还能让你及时感知饱腹感，避免吃太多，摄入过多热量。
05 晚餐时间不宜晚，而且要固定
除了晚餐食物要留心，进餐时间也很重要。因为我们胃的排空时间是4小时左右，如果晚餐时间过晚，食物没有消化完就去休息，容易使脂肪堆积，还可能影响睡眠，不利减肉。建议大家每天固定6-7点左右吃晚餐，最晚不要超过8点。
06 饭后适当运动
很多人吃完晚饭就瘫在沙发上了，晚饭后适当运动，不仅能促进血液循环，加速新陈代谢，帮助减脂，还能舒缓情绪，帮助睡眠，避免肠胃不适。建议晚饭1-2小时后选择散步、快走等较舒缓的运动。
但如果非要、拦多拦不住的“过午不食”的话，为了没有无精打采、体力下降、脸色暗淡等严重的“副作用”，建议：
早餐要有荤有素，一定要丰盛、均衡
午餐更不能马虎，下午可以吃200~250克左右水果、喝点牛奶或酸奶
不能熬夜，晚上一定要早睡，不至于饿得睡不着觉
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