怎样减肥—减肥的基础知识：减肥是要燃烧掉比你摄取的更多的热量。那看起来相当简单，但是如果真是那么简单的话，那么就不会有人出现减肥的问题了。我们常常采取断然措施见到成效——利用那些节食的减肥方法、药丸和那些离奇的非健康的信息希望能够迅速减肥成功。或许你会减掉体重，但是当你停止节食或放弃那些疯狂地减肥工作的计划时，发生了什么事情呢？你的体重又增加了甚至比以前更多。减肥真正的秘诀就是做些小的、持久的变化。关键在于忘掉快速减肥的结果，专注于长期减肥。
为了减掉一磅的脂肪，你必须燃烧将近超过3500的卡路里，在此基础上还要准备燃烧做些日常的运动。那样听起来似乎是很多热量，你当然不想尝试每天燃烧掉3500的卡路里。然而，逐步做这些，你会决定正好你每天为了燃烧掉脂肪或多于的卡路里需要做什么。
下面是一个入门的一步一步的过程：
一、计算你的BMR（基础代谢率）的值。基础代谢率就是你的身体里需要所维持正常像呼吸和消化那样的身体功能的数量。这是你每天需要吸收的热量的最小值。请记住没有计算器是百分百精确无误的，因此你需要学习更多关于你自身的新陈代谢的知识同时来调节这些数量。
二、估计你的运动水平。对于一个星期左右，保持记录一个活动日志，用一个热量计算器来测量表明一整天中当你坐着、站着、运动、举重等的时候你燃烧掉多少卡路里。另外，更加方便的选择是佩戴一个心律检测器来计算你消耗掉多少卡路里。一周后，将每天的结果统计出来并算出平均值得到一个合理的结果，即你每天燃烧了多少热量。
三、保持你每天摄取的卡路里的数量。至少一周的时间，在线输入和跟踪你的卡路里。（例如卡路里的计算）或者使用一本饮食日志写下你每天都吃了什么、喝了什么。当你需要或是寻找餐厅的营养信息，如果你吃了食物，就尽可能的估计，测量它的数量。一周后，将每天的结果统计出来并算出平均值得到一个普通值，即你每天摄取了多少热量。
四、把它加起来。将你的基础代谢率的值加上你运动的热量。然后从这个统计结果中减去你摄取的食物的热量。如果你吃的比基础代谢率值加上运动热量值的总数还要大，你将会有增加体重的危险。
实例：玛丽的新陈代谢率的值是1400，她散步、做些家务之类的常规的运动燃烧掉900的卡路里。为了保持她的体重，他应当摄取2300卡路里。然而，保持一个饮食日志后，玛丽发现她每天摄取了2550的热量。比她正常的身体需要多出250的卡路里，玛丽每2-3周就会增加一磅。
这个实例告诉我们在不知道甚至还不了解的情况下，体重是多么容易增加。不管怎样，减肥也比较容易，即使这个过程是比较缓慢的。你可以先从饮食和运动量方面做些细小的变化，直接燃烧掉比你吸收的更多的热量。如果你发现一种能够每天通过运动和节食燃烧掉200到500卡路里的方法，那么你就是走在正确的轨道上面了。
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