水果富含丰富的维生素,纤维,抗氧化物,是健康饮食搭配中不可或缺的一部分,然而爱美的你,是不是可以毫无节制地吃水果呢?
减肥期间能不能吃水果,或者说能不能吃很多水果,一直是一个具有争议的话题。有的人吃很多水果却长胖,然而又有很流行的“水果减肥法”。到底哪种说法正确呢?每天一把蓝莓是不是你肚子上多了一层肉消耗不掉的原因?或者是过真的完全无辜吗?
吃水果造成相反的结果很大程度上还是因为忽略了总的能量摄入,碳水化合物的量,以及和其他类别,特别是蛋白质食物的合理搭配(是否满足身体的基本营养需求)。如果做对了,水果不但可以满足口欲,也可以减肥,但如果做得不对,不但不能达到减肥的目的,还会造成代谢紊乱。
让我们来仔细看看水果对于控制体重的两面性:
正方
水果中的碳水化合物对血糖的影响很小,大多数水果的升糖指数(gl)都不高,水果还能提供大量的纤维素,可以让消化变慢,让你有饱腹感。一些水果,比如蓝莓,还是很好的抗氧化物的来源,对降低血压,对抗氧化压力,减体重有一定帮助。
另外,同样重量的水果所含的能量比起很多食物,比如大米饭,饼干,蛋糕都要低得多。
反方
当你想要减肥时,热量和碳水化合物的摄入都需要限制,而水果也含有热量和糖水化合物(糖类),需要留意它们的数值。比如一根香蕉大约含有100卡路里和27克的碳水化合物,一个苹果大约含有115卡路里和30克碳水化合物。
水果中含的碳水化合物主要是果糖(一种单糖),这是减肥人士想要避免的成分。和另一种单糖,与葡萄糖不同,葡萄糖可以被送往肌肉,大脑和其他器官,作为能量的来源,但是果糖提供给肝脏。如果你的肝脏已经有了足够的能量,那多余的果糖就会被重新组装转化成脂肪,储存起来。
因此,水果既有利于减肥的因素,又有不利减肥的因素,它绝对不是吃得越多越好,但是,也不会成为让你肥胖的罪魁祸首。如何合理利用水果来控制体重,美容养颜呢?你可以注意以下方面:
多吃莓类和那些体积小的水果。蔓越莓,蓝莓,草莓,猕猴桃,李子,桃子,小苹果水最安全的不为体重增加负荷的水果。
吃适量的水果,更多的蔬菜。水果很好,但是蔬菜,特别是绿叶蔬菜或者高纤维的蔬菜,应该计划在你的减肥餐中。
如果你想要降低能量或糖分的摄入,先考虑减少高碳水化合物密度的食物,比如谷物和那些高淀粉的食物,再考虑减少水果(是否减少水果取决于你的能量和糖分摄入计划)。你可以用水果代替一部分主食,既有利于减肥,也对高血压,冠心病,脂肪肝等疾病有一定的预防作用。但切忌吃饱了饭再吃一点水果来减肥吧……呵呵,这样只会增加能量摄入啊。
减肥也要科学合理地搭配你的食物,注意必要的营养摄入,计划好你的蛋白质,各种维生素和矿物质,比如铁,维生素b族,锌等的摄入。
记住,吃水果永远要选择完整的水果,减肥产品排行榜,而不是果汁。如果你喝果汁,很容易喝下去很多,导致能量和糖类摄入过高。
下面直观地展示了部分100cal的水果量和含糖量
100cal西瓜
重量:350g,含糖量:25g
100cal草莓:
重量:294g含糖量:14.3
100cal哈密瓜
重量:268g含糖量:22g
100cal桃子
重量:245g含糖量:26.67g
100cal黑莓
重量:232.3g含糖量:11.3
100cal菠萝
重量:224g含糖量:20g
100cal李子
重量:215.7g含糖量:22.8g
100cal橙子
重量:192.5g含糖量:17.5g
100cal覆盆子
重量:190g含糖量:7.8g
100cal苹果
重量:186g含糖量:19.23g
100cal蓝莓:
重量:174g含糖量:17.64g
100cal梨:
重量:166g含糖量:16g
100cal猕猴桃:
重量:164.4g含糖量:14.44g
100cal樱桃
重量:140g含糖量:6g
100cal葡萄
重量:140g含糖量:22.2g
100cal香蕉:
重量:114.55g含糖量:17.27g
100cal牛油果
重量:60g含糖量:0g
比起同等重量的米饭,蛋糕,饼干,水果可是低能量饮食啊!不过,水果也不是吃得越多越好,记住,吃多少水果取决于你的能量和糖分摄入计划。
另外,也别只顾着吃水果,忽略了水果中不常有的营养素哦!
祝你健康,还很漂亮!
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