立志成为健康窈窕淑女第一课，就是养成吃早餐的好习惯。可别打什么怪主意，以为少吃上一餐就可以帮你节省多少热量。相反的，在夜间器官组织运作消耗掉前一天晚餐储存的能量后，补充适当热量，不仅有应付高活动量的好体力，还能一整天神清气爽！
早餐守则一：热量计算
算出你一天需要多少热量来维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取。别担心过多热量造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。
早餐守则二：复合性糖类
多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这类淀粉易分解，迅速为你提供所需能量及多种营养成分。
早餐守则三：水分补充
水分补充在清晨万万不容小窥。一天水分所需最好有1/3的量在上午补充完毕。未进食前先来杯200毫升开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。
早餐守则四：清淡
油脂含量过多的餐点，会使血液循环速度缓慢，血液带氧量减少。早餐的食谱宜以清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味的诱惑，一个礼拜吃一两次也可以。
早餐是不可抛弃的任务，减肥也是不可推卸的使命，下面为大家介绍几种有明显减肥效果的早餐：
★脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
★银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包、火腿各一片做成的三明治一份。
★小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。
★菜包或肉包、不加糖的豆浆。
★白馒头一个、荷包蛋一只。
★小水煎包两个、甜豆浆一份。
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