最近有很多瘦身减肥的妹子们在问，长期喝全脂牛奶，会不会长胖啊？减肥期间到底是喝全脂牛奶好，还是脱脂或半脱脂牛奶好呢？今天就要和大家一起分享关于牛奶的知识！
全脂牛奶VS脱脂牛奶，要告诉大家，长期喝全脂牛奶，并不会长胖呢！快来看看原因。
1.牛奶本身就属于低热量食物
每100mL全脂牛奶的热量是312KJ（约80大卡），低脂牛奶是156KJ（约40大卡），大约是全脂牛奶的二分之一。相比于肉类、饼干、蛋糕、巧克力等这些高热量的食物，全脂牛奶的热量已经很低很低了，大概是上述这些高热量食物的15%左右，当然低脂牛奶的热量就更低了。
市场上销售的1包/袋牛奶是250mL，热量大约是780KJ（约190大卡），占正常成年人每天所需热量的18%左右。早餐喝一杯牛奶，牛奶中的热量不仅能满足身体需求，还能为身体提供蛋白质、维生素、矿物质等其他营养元素。所以不管是减肥还是在日常生活中，牛奶本身就是一种低热量的健康食物。
2.全脂牛奶脂肪含量低
大家在减肥期间比较关注脂肪，那就我们先来说说脂肪。从表中可以看到，每100mL全脂牛奶中含有3.5g脂肪，约占3.5%左右，与巧克力、饼干、蛋糕、甜甜圈、鸡排、牛排、薯片等这些“脂肪大户”相比（每100g的脂肪含量在30-60g之间），这点脂肪和热量几乎可以忽略不计。
这么说来，少吃一口巧克力就已经是100mL全脂牛奶所产生的全部脂肪和热量了。每100mL低脂牛奶中脂肪含量只有1.5g，比全脂牛奶少了2克，脂肪和热量含量已经是非常低了，这是否是意味着低脂奶比全脂奶更加健康呢？请继续往下看！
3.全脂牛奶营养更丰富
前面介绍到，全脂牛奶的热量和脂肪含量相对比较低，低脂牛奶的热量和脂肪含量就更低了。但还有一点要注意的是，全脂牛奶比低脂奶营养更加丰富：蛋白质含量更高，脂溶性的维生素，比如维生素A和维生素D含量更高，更符合人体对于各种营养物质的需求。
从之前的表格中可以看出，每100mL全脂牛奶的蛋白质含量为3.6g，而低脂奶只含有0.4-2.0g左右。全脂牛奶经过脱脂处理，因为牛乳中的很多蛋白质是与脂肪结合在一起，所以脱脂牛奶不仅脱去了脂肪，还脱去了蛋白质。
不过为了弥补蛋白质的损失，商家会在脱脂奶中添加蛋白质，来提高蛋白质含量，这些添加的蛋白质营养价值肯定不如牛乳中本身存在的蛋白质了。再说，牛乳中的脂溶性维生素都是存在与脂肪中，所以，看看上面的表，知道为什么低脂牛奶中的维生素A和维生素D大大减少了吧。
4.全脂牛奶好处多
曾经有这么一个报道：瑞典卡洛斯林卡医学院对近2万名瑞典妇女进行观察，发现坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用全脂奶酪的女性，纳入研究20年后身体质量指数值（BMI）与研究初期相比明显下降，而只喝脱脂牛奶的女性BMI指数反而上升”。
研究还发现，喝全脂牛奶的孩子不容易饿，因为全脂牛奶中含有脱脂奶中不具有的中链脂肪酸和短链脂肪酸，它们能迅速分解，释放热量，满足能量供应需求。
同时，全脂牛奶的脂肪中HIA含有磷脂、共轭亚油酸等多种生物活性成分。磷脂能帮助儿童脑发育，共轭亚油酸具有抗炎抗病毒的功效，减少炎症的发生。研究表明，脂质还能提高卵巢功能哦（想要宝宝的盆友们注意啦）！
所以，本汪要告诉大家的是，长期喝全脂牛奶，并不会导致发胖。牛奶本身属于健康、低热量、高蛋白、营养均衡、全面的减肥食物，且全脂牛奶的营养价值大大超过低脂牛奶。
那些嫌弃全脂牛奶中脂肪的朋友，还不如少吃一口甜品呢。坚持每天一杯全脂奶，不要再为了减肥喝所谓的脱脂牛奶啦！告诉大家，全脂牛奶比脱脂牛奶更香醇、更浓郁哦，不信自己试一下！
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