吃草脸都吃绿了吧，来吃口肉压压惊！不吃肉肉哪有力气减肥是不是？肉肉里含有大量蛋白质，减肥怎么能不吃肉肉呢？
肉类中的蛋白质
蛋白质是人体组织、细胞的重要成分，参与了我们人体的生长、发育、运动所有过程。缺少蛋白质，人体会水肿，免疫系统和智力也会下降，因此蛋白质是人类生存必不可少的营养元素。
食物蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白，肉类里的蛋白质是动物性蛋白，含有更多人体必须的氨基酸，也是更容易为人体吸收的！
为什么减脂和塑形都要吃肉
补充足够的蛋白质不仅能够使我们产生饱腹感不容易饿并且能够有效缓解水肿，而且还能够有效抑制脂肪形成！塑形就是要形成肌肉，也就是让肌纤维变粗，蛋白质则是合成肌肉的必须原料，合成各种酶、抗体等同时增强免疫力。
怎么区分肉的种类
市面上大可将肉肉分为两种：红肉和白肉。红肉泛指地上跑的，如牛肉、猪肉、羊肉、减肥产品排行榜10强兔肉等。白肉多指天上飞的和水里游的，如鸡、鸭、鹅、鱼、虾、螃蟹，贝类等等。
区别红肉和白肉并不是看它的颜色，而是由肌肉类型有关。白肉快肌纤维比较多，可以适用于短时间的活动，而红肉的慢肌纤维多，适应于长时间的耐力型活动，这类肌纤维含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，刚好这两种蛋白就是呈现血红色，这也是红肉红颜色的原因，但并不是呈现红色的都算是红肉，如煮熟的虾蟹等，决定他们颜色的是花青素而非肌红蛋白，因此即使呈现红色，然而也并不是红肉。
减脂塑形如何选择肉类
红肉：富含丰富的蛋白质、维生素B1、B2、A、D、矿物质，特别是铁元素。以瘦牛肉为例，每100g就含蛋白质20.2g，含铁3.2毫克，是杠杠的补铁神器。但普遍红肉脂肪含量比较高，什么瘦身产品最好多为饱和脂肪酸，这类脂肪酸摄入过量，可能会增加心血管疾病、肥胖症和高血脂的可能。因此减脂人群尽量少吃红肉，而塑形增肌的人群应该多食用瘦牛肉。
白肉：脂肪含量低，以鸡胸肉为例，每100克就有19.4克蛋白质，5克脂肪，且脂肪多为不饱和脂肪酸，刚好是与饱和脂肪酸相反哦！对预防心血管疾病有一定作用。白肉所含的蛋白质，其氨基酸构成与人类所需的更相近，也就是吃白肉，被人体吸收消化的程度更高！另外就是含有丰富的钙、磷等。因此，白肉则更适合减脂人群，低脂的同时还能提供人体日常所需的蛋白质，钙元素等优质营养元素。
肉好吃，但要节制！
敲黑板！肉虽好吃，但毕竟脂肪含量高低都是相对的，注意控制量也很重要，肉类含有大量蛋白质没错，但也不能光吃肉来补充，长期吃肉会造成体内胆固醇偏高，对心血管和血脂等有一定的威胁。由于每个人的饮食结构不一样，而且蛋白质的来源也是多种多样，所以建议减脂的宝宝在选择白肉时，日使用量可以在50到70克左右，约为一张扑克牌的大小。除了动物性蛋白，补充植物性蛋白也显得尤为重要，最有效的减肥药，如豆制品，坚果，粗粮、蔬菜等中都含有丰富的植物性蛋白，而植物性蛋白缺少赖氨酸（人体必须氨基酸中的一种），吸收率会欠佳。但植物性蛋白的胆固醇和脂肪，要比动物性要少得多，而且有丰富的纤维、抗氧化质等，所以两者相互搭配，才会摄入更全面更优秀的蛋白质！
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